Rezept-Kochen-Essen

Artikel-Schlagworte: „leicht“

Zutaten für ca 8-10 Personen: 400 g Räucherlachs( in schmalen Streifen) 200 g Krabben 14 Blatt Gelantine ( in wenig Wasser aufgelöst) 1 Joghurt 200 g Sahne 1 Dose Tomatenmark 1 kleine Zwiebel (klein hacken) 3-4 kleine Gewürzgurken (klein hacken) Salz, Pfeffer viel Zitronensaft 2 Bund Dill 1/2 l Milch 1-2 harte Eier (klein hacken) Zubereitung: Die Gelantine in ganz wenig Milch erwärmen, damit sie sich auflöst. Dann die restliche Milch und alle Zutaten vorsichtig miteinander vermischen. Eine Kasten- oder Auflaufform mit Alufolie auslegen und befüllen…
zum Rezept: Lachsterrine

Zutaten für 3-4 Personen: 1 grosse küchenfertige Dorade oder 2 kleine ( ca. 1,2 kg ) je 2-3 Stiele Estragon, Kerbel und Petersilie 2 kg grobes Meersalz 3 Eier, 75 g Mehl, 30 g Speisestärke 1-2 Auberginen ( ca. 500g ) 300 g Tomaten 150 g Stangensellerie Salz, Pfeffer , eine Zwiebel 50 g grüne Oliven ohne Stein 50 g Kapern, 4 El Öl Zubereitung: Den Fisch waschen und trocken tupfen. Die Kräuter waschen und anbschließend klein hacken. Dann den Fisch mit…
zum Rezept: Dorade in Salzkruste

Zutaten: 300g Mehl 300g Zucker 250g Margarine 4 Eier 1 Backpulver 1 Fl. saure Sahne Zubereitung: Aus den oben angegebenen Zutaten die Rührkuchenteigmasse zubereiten.Dann den fertigen Teig in 3 gleiche Teile teilen und dann jeweils dazu geben: 1.Teil 2 gestr. EL Kakao 2.Teil 1 Päckchen Vanille Soßenpulver 3.Teil 1 Päckchen rote Grütze Dies in 3 Schichten in eine runde Rührkuchenform geben und bei 160-180° ca. 45-60 min backen. Nach dem erkalten mit Zucker- oder Schokoladenguss überstreichen. Das ist ein schon recht altes Rezept…
zum Rezept: Papageienkuchen