Rezept-Kochen-Essen

Artikel-Schlagworte: „Käse“

Zutaten: 1 mittl. Zwiebel 2 El. Öl 200 g Möhren 250 g Stangensellerie 600 g Gemischtes Hackfleisch 2 El. Tomatenmark 2 Knoblauchzehen 4 El. Creme fraîche Salz Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Paprikapulver, edelsüss 4 Portion Kartoffelpüree (Fertigprodukt, wenns schnell gehen muss) Muskatnuss, frisch gerieben 125 g Emmenthaler, frisch gerieben Fett für die Form Butterflöckchen zum Besetzen Zubereitung: Die Zwiebeln schälen und feinhacken. In einer weiten Pfanne mit hohem Rand das Öl erhitzen…
zum Rezept: Hackfleischgratin unter der Kartoffeldecke

Zutaten: 300 g Grünkernschrot (wenn möglich frisch geschrotet) 1 große Stange Lauch in feine Ringe schneiden 1 große Karotte, geraspelt 4 Eier (oder 2 Eier + 250 g Magerquark, sehr zu empfehlen, Bratlinge werden lockerer) 2 Knoblauchzehen ½ ltr. Gemüsebrühe 200 g geriebener Gouda (oder Käsesorte nach belieben) Salz, Pfeffer, Oregano, Muskat (sparsam), Sojasauce Verschiedene Kräuter (Petersilie, Dill, Schnittlauch usw. nach Belieben) frisch od. evtl. auch getrocknet je nach Jahreszeit. Zubereitung: Grünkernschrot…
zum Rezept: Bratlinge