Rezept-Kochen-Essen

Artikel-Schlagworte: „gesund“

Zutaten für 3-4 Personen: 1 grosse küchenfertige Dorade oder 2 kleine ( ca. 1,2 kg ) je 2-3 Stiele Estragon, Kerbel und Petersilie 2 kg grobes Meersalz 3 Eier, 75 g Mehl, 30 g Speisestärke 1-2 Auberginen ( ca. 500g ) 300 g Tomaten 150 g Stangensellerie Salz, Pfeffer , eine Zwiebel 50 g grüne Oliven ohne Stein 50 g Kapern, 4 El Öl Zubereitung: Den Fisch waschen und trocken tupfen. Die Kräuter waschen und anbschließend klein hacken. Dann den Fisch mit…
zum Rezept: Dorade in Salzkruste

Zutaten: 150 g Erdbeeren 150 g Buttermilch oder fettarmer Kefir 1 EL Zitronensaft evtl. 1 TL Honig Zubereitung: Beeren waschen, mit restlichen Zutaten vermixen und nach Belieben mit Honig abschmecken…
zum Rezept: Erdbeer Kefir

Zutaten: 7 Eier 2 - 3 Orangen Salz Pfeffer etwas Orangensaft 1 TL milder Senf ca. 1 Tasse Weizenkeim- oder Sonnenblumenöl 1 Paket Kresse Zubereitung: 6 Eier hartkochen, vierteln und in eine Schüssel geben. Orangen filetieren und hinzufügen. Für die Marinade ein Ei, Salz, Pfeffer, Orangensaft und Senf mit einem Stabmixer verquirlen. Dann unter ständigem Rühren das Öl hinzugeben, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist. Die Sauce über den Salat verteilen und mit Kresse garnieren…
zum Rezept: Schneller Eiersalat