Rezept-Kochen-Essen

Artikel-Schlagworte: „fettarm“

Zutaten für 4 Portionen: 800 g Kotelettfleisch, ausgelöst 1 Dose/n Ananas, in Scheiben Gewürzmischung Tabasco Worcestersauce 150 g Käse, gerieben Zubereitung: Lummerbraten im Abstand von 1 cm tief einschneiden. Den unteren Zentimeter nicht schneiden, damit der Braten zusammenhält. Die Taschen mit Gewürzen einreiben. Über Nacht kühl stellen. Die Taschen mit Ananasscheiben füllen. Braten in den Backofen geben und grillen. Ca. 15 Min. vor Ende der Garzeit Käse darüberstreuen. Für Geniesser, die zu Weihnachten mal mager speisen wollen, aber trotzdem…
zum Rezept: Lummerbraten mit Ananas

Zutaten: 4 - 6 große Karotten 1 El Olivenöl 1 Zwiebel, gehackt 1 Tl Curry 125 ml Orangensaft 700 ml Gemüsebrühe 2 reife Mangos Petersilie oder Schnittlauch, gehackt Zubereitung: Karotten zerkleinern und mit den Zwiebeln im heißen Öl andünsten. Curry zugeben und solange unter Rühren anbraten, bis das Gemüse weich ist. Mit Brühe und Saft ablöschen, etwas Salz zugeben und ca. 10 Minuten köcheln lassen. Inzwischen Mango schälen und in Stücke schneiden und im Mixer pürieren. Die weichgekochten Karotten mit…
zum Rezept: Mango-Karotten-Suppe

Zutaten: 2 Knoblauchzehen 100 ml Rapsöl 500 g Chinakohl 100 g gekochter Schinken 3 EL Weißweinessig 1 EL gehackte Zwiebeln 1 Prise Knoblauchsalz Zucker Pfeffer 1 TL Dijon-Senf 5 EL Rapsöl 1 EL gehackter Majoran 1 EL gehackter Thymian 1 EL gehackte Petersilie 1 EL gehackter Kerbel 2 Scheiben Toastbrot Zubereitung: Knoblauchzehen schälen, durch die Knoblauchpresse drücken. Toastbrot in kleine Würfel schneiden und mit dem Knoblauch 1/2 Stunde in Rapsöl ziehen lassen. Chinakohl putzen, waschen und in 1/2 cm breite Streifen schneiden. Schinken in Streifen schneiden. Weinessig mit…
zum Rezept: Chinakohlsalat

Zutaten: 4 - 6 Eier 1 Bund Radieschen 1 rote Paprikaschote 1 gelbe Paprikaschote 1 grüne Paprikaschote 50 g Feldsalat 50 g Friseesalat 50 g Lollo Rossa-Salat 50 g Rauke 100 g Champignons 3 Frühlingszwiebeln 4 kleine Tomaten 1 TL Senf 3 EL Kräuteressig Salz weißer Pfeffer 4 EL Öl Zubereitung: Eier hartkochen, Radieschen und Paprika waschen und putzen, Radieschen in feine Stifte, Paprikaschoten in sehr kleine Würfel schneiden. Salate putzen, abbrausen, trockenschwenken und in mundgerechte Stücke zupfen. Champignons putzen und in dünne Scheiben schneiden, Frühlingszwiebeln waschen und in…
zum Rezept: Bunter Eier-Salat