Rezept-Kochen-Essen

Artikel-Schlagworte: „Brunch“

Zutaten: 200 gr gekochter Schinken, gewuerfelt 100 gr Champignons, frisch oder aus der Dose, in Scheiben schneiden 1 rote Paprikaschote, in feine Streifen schneiden 3 Essl. Gemuesemaiskoerner 1 Becher Joghurt 2 Essl. Majonnnaise 2 Essl. Essig einige Kapern, zerdruecken 1 Essiggurke, fein schneiden Salz, Pfeffer und eine Prise Zucker Zubereitung: Aus Joghurt, Majonnaise, Essig, Kapern und der Essiggurke eine Marinade zubereiten. Mit Salz, Pfeffer und Zucker wuerzen. Ueber das Gemuese und den Schinken geben, gut durchmischen. Etwa 30 Minuten ziehen lassen -…
zum Rezept: Champignon-Schinken-Salat

Zutaten: 4 Essl Öl 4 Essl. Zitronensaft 1 kleiner Apfel 1 kleiner Endiviensalat 300 gr. gekochtes oder gebratenes kaltes Gefluegelfleisch 2 zarte Selleriestangen 6-8 Walnuesse Salz Zubereitung: Oel und Zitronensaft in eine Tasse geben. Den Apfel schaelen, in Viertel schneiden und das Kerngehäuse entfernen. Die Viertel in duenne Scheiben schneiden und sofort zum Zitronensaft geben. Den Salat putzen waschen und trockenschwingen. Das Gefluegelfleisch in kleine Stk.schneidenund ebenfalls den Sellerie kleinschneiden. Die Nusskernen vierteln. Unmittelbar vor dem Servieren alle Zutaten…
zum Rezept: Geflügelsalat

Zutaten: 1/2 Kopf Eisbergsalat 6 Matjesfilets 1 Apfel Saft einer 1/2 Zitrone 1/2 Salatgurke 1 rote Zwiebel 1 Beutel für Dill Salatsauce Keimöl Zubereitung: Eisbergsalat putzen, waschen und in Streifen schneiden. Matjes in Streifen schneiden. Apfel waschen, vierteln, entkernen und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen halbieren und auch in Scheiben schneiden. Dill-Salatsauce nach Packungsanweisung mit Wasser und Öl verrühren. Salatzutaten untermischen. Guten Appetit!…
zum Rezept: Matjessalat