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Artikel-Schlagworte: „Bananen“

Zutaten: 600 Gramm Schweinnacken, ausgeloest 200 Gramm Zwiebel, in Spalten schneiden 1 Dose Ananasstuecke (425ml), Saft auffangen 30 Gramm Butterschmalz etwas Salz und Pfeffer 2 Teel. Currypulver 1/2 l Klare Instant Bruehe,fertig 1 Becher suesse Sahne 2 Essl. helle Sossenbinder 4 Bananen 1 Ei 100 Gramm Mandeln, gehackt 2 Essl. Oel Zubereitung: Fleisch klein wuerfeln, in dem Butterschmalz gut anbraten, dann die Zwiebelspalten mitbraten. Nun mit Salz, Pfeffer und Curry wuerzen mit Ananassaft und Bruehe aufgiessen. Zugedeckt bei schwacher Hitze 45 Minuten koecheln lassen. Dann…
zum Rezept: Schweinecurry mit Mandelbananen

Zutaten für 3 Portionen: 3 sehr reife Bananen 1 - 1 1/2 Kaffeelöffel Curry 3 Esslöffel Butter 1 1/2 Esslöffel Mehl 3 dl Milch 3 dl Hühnerbouillon Pfeffer, Salz 1 dl Rahm 1 Esslöffel Mandelblättchen Zubereitung: Mandelblättchen und 1 Kaffeelöffel Butter in die Wok-Pfanne geben. Offen 5 Minuten rösten. Bananen pürieren, mit Curry, Butter, Mehl und Milch gut verrühren. Bouillon beifügen. Noch 10 Minuten kochen. Ein paarmal umrühren. Abschmecken und in 3 Tassen anrichten. Mit einem Löffel steif geschlagenem Rahm, den…
zum Rezept: Indische Currysuppe

Zutaten für 2 Personen: 4 reife Bananen 50 g Weizenmehl 50 g Stärkemehl 2 Eiweiß 600 ml Pflanzenöl zum Fritieren Zubereitung: Die Bananen schälen und in ca. 2 cm lange Stücke schneiden. Diese in eine Schüssel geben und Stärke- sowie Weizenmehl darauf streuen. Das Eiweiß hinzufügen und umrühren. Einen Topf mit dem Öl aufsetzen. Sobald das Öl leicht anfängt zu rauchen, die Bananen Stück für Stück hineingeben, braun fritieren und auf kleinen Tellern servieren. Ein köstlicher Nachtisch, der…
zum Rezept: Fritierte Bananen

Zutaten: 3/4 Tasse Zucker 2 Essl. Mehl 1/4 Essl. Salz 2 Tassen Milch 3 Eier, getrennt 1 Pckg. Vanillezucker 1 Rolle Butterkekse 6 Bananen Zubereitung: 1/2 Tasse Zucker, Mehl und Salz in einen Topf über dem Wassserbad geben und langsam die Milch dazu rühren. Unter ständigem umrühren zum Kochen bringen. Dann noch 15 Minuten köcheln lassen, bis die Masse dickfluessig ist - dabei öfters umrühren. Von der Herdplatte nehmen, dann die Eigelb unterrühren, den Vanillezucker einrieseln lassen und nochmals 5 Minuten…
zum Rezept: Bananen Pudding

Zutaten für 4 Personen: 2 unbehandelte Orangen 1 EL Zimtpulver 2 TL Kardamon 1 Prise Kurkuma 100 g Butter 55 g brauner Zucker 1 Zitrone 4 feste Bananen 3 EL Kokosraspeln Zubereitung: Die Orangen waschen, trocken reiben und die Schale grob abraspeln. Anschließend die Orangen und die Zitrone halbieren und auspressen. Die Gewürze mischen. Eine feuerfeste Form mit Butter einfetten. Die Butter, den Zucker und die Orangenschale mit den Säften in einer Pfanne erhitzen. Die Bananen längs halbieren. In die Form…
zum Rezept: Bananen in Orangensauce