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Artikel-Schlagworte: „asiatisch“

Zutaten: 500 g tiefgefrorene geschälte Garnelen Salz 5 EL Olivenöl 4 Knoblauchzehen (fein gehackt) 1/2 Glas Weißwein Pfeffer 2 EL fein gehackte Petersilie Zitronensaft Zubereitung: Die tiefgefrorenen Garnelen in kochendes Salzwasser geben. Nach dem Aufkochen in einem Sieb gut abtropfen lassen. In der Pfanne Öl erhitzen und die abgetropften Garnelen 3 bis 4 Minuten darin dämpfen. Den Knoblauch hinzufügen und den Wein darüber gießen. Wenn der Saft eingekocht ist, die Garnelen vom Feuer nehmen, mit Salz und Pfeffer würzen und…
zum Rezept: Garnelen in Knoblauchöl

Zutaten für 2 Personen: 1 Tasse Reis 8 EL Öl 250 g in feine Streifen geschnittenes Schweinefleisch (oder Hühnerfleisch) 1 Zwiebel 4-5 Handvoll gehobeltes oder gehacktes Gemüse (z.B. Wirsing, Karotten, roter Paprika Broccoli) Salz und Pfeffer Chinagewürzmischung Sojasauce Zubereitung: Reis kochen (20 min.) In einer großen Pfanne 4 EL Öl erhitzen. Kleingeschnittene Zwiebel und Fleisch darin kurz anbraten, anschließend aus der Pfanne nehmen. Weitere 4 EL Öl in die Pfanne geben. Gemüse darin kurz andünsten, so daß es noch…
zum Rezept: Chop-Suey

Zutaten: 1 Pckg Teig fuer Frühlingsrollen 1 Pfund Schweine Hack 1 kleine Zwiebel, fein gewuerfelt 1 Gelbe Rübe (Karrotte), grob gehobelt 1/2 Rettich, grob gehobelt 1/4 Kopf Weisskraut, grob gehobelt Salz, Pfeffer, Fondor und je eine Prise Knoblauchpulver und Zucker. 2-3 Essl. Fischsosse 1 Ei Zubereitung: Fleisch, Ei und Gemuese gut vermengen, dann nach Geschmack würzen. Nun je eine dünne Teigscheibe auf Folie legen und 2 Esslöffel Fleischmasse in die Mitte geben. Den Teig Rand mit Wasser bestreichen ein Ende einschlagen. Dann…
zum Rezept: Frühlingsrollen