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Artikel-Schlagworte: „Apfelkuchen“

Zutaten: 4 Eier 100 g Zucker 100 g Mehl 400 g süße Sahne 400 g Apfelmus Biskotten = Löffelbiskuitts Zubereitung: 4 ganze Eier werden mit 100g Zucker fest schaumig gerührt, anschließend werden die 100 g Mehl untergehoben. In einer Tortenform bei 180 Grad backen. Nach dem Abkühlen in der Mitte auseinanderschneiden. Auf eine Hälfte wird eine Schlagsahne, darauf wird eine Lage Löffelbiskuitts gelegt, darüber streicht man ca. 400 Gramm Apfelmus. Die zweite Hälfte der Torte darauflegen, mit der…
zum Rezept: Apfelmustorte

Zutaten: Mürbeteig* = 400 Gr. Mehl 265 Gr Butter/oder Margarine 135 Gr Zucker 1 Päckchen Vanillezucker oder abgeriebene Zitronenschale 2 Eier 1 Prise Salz ca. 750 Gramm Äpfel / am leckersten sind Boskopp !!! Zubereitung: Die Zutaten für den Mürbeteig zusammen in der Küchenmaschine 3 Min. arbeiten lassen. Die Äpfel schälen und achteln. Zweidrittel des Teiges etwas ausrollen und in eine gefettete Springform legen, mit etwas Rand, darauf die Äpfel locker legen, das letzte Teigdrittel ausgerollt darüber legen, obenauf mit…
zum Rezept: Gedeckte Apfeltorte

Zutaten: 200 g Butter 200 g Zucker abgeriebene Schale von 1 Zitrone 3 Eier 2 El Rum 200 g Mehl 2- 3 Pfund Äpfel (mögl. Boskop oder einen anderen säuerlichen Apfel) Mandelstifte Zubereitung: Butter mit Zucker und Zitronenschale schaumig rühren, Eier und 2 El Rum nacheinander unterrühren, dann das Mehl zugeben (Backpulver - 1 gestrichener Tl - kann, muss aber nicht sein, der Rum sorgt fürs aufgehen). Den Teig in eine Springform geben. Die Äpfel schälen, vierteln und in Spalten…
zum Rezept: Hessischer Apfelkuchen

Zutaten: 120 gr Mehl 30 gr Mondamin 120 gr Butter 3 Eier 1 Vanillezucker 100 gr Zucker 1 Teel. Backpuler 5-6 mittlere Größe Cox-Orange ein paar Tropfen Backöl Zitrone Zubereitung: Butter und Zucker schaumig rühren, nach und nach die Eier dazugeben. Mehl, Mondamin und Backpulver mischen und löffelweise dazugeben. Dann in eine gefettete und mit Brösel Springform 26 cm Durchmesser geben. Apfel vierteln, diese oben mit dem Küchenmesser ganz einritzen u. auf den Teig legen. Zwischen den Äpfeln sieht man noch…
zum Rezept: Apfelkuchen