Rezept-Kochen-Essen

Zutaten:
1 Pkg tiefgefrorener Broccoli
1/2 Zwiebel, fein gewürfelt
1 kleine Dose Champignons, in Scheiben schneiden
50 gr Margarine
2-3 Essl. Mehl
1 Tasse Milch
1 Tasse Chester Kaese, grob gerieben (Gouda geht auch)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
etwas Paprika

Zubereitung:
Broccoli in Salzwasser nicht zu weich kochen. Abtropfen lassen und dann in eine grössere Auflaufform geben. Nun die Margarine schmelzen, die Zwiebel darin glasig dünsten, dann die Champignons dazu geben und kurz mit dünsten. Jetzt wird das Mehl untergerührt, Salz und Pfeffer dazu und nun die Milch unterrühren. Unter ständigem rühren auf mittlerer Hitze zum kochen bringen. Eine Minute kochen lassen - wird dann dicklich. Diese Masse dann über den Broccoli geben.

Nun kommt der geriebene Kaese darauf und zum Schluss streut man etwas Paprika darüber.

Jetzt im auf 175 Grad vorgeheiztem Ofen für 35 Minuten backen!!!
Vorsicht beim Essen, es bleibt lange sehr heiss!!!!

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